Sixty Autorenwein Limited Edition 1,5 – 3,0 – 5,0 lt

Lese: ausschließlich von Hand, in der ersten Oktober-Hälfte

Erzeugung: Die entstielten Trauben werden für 14 Tage mazeriert. Nach durchgeführter biologischer malolaktischer Gärung reift der Wein bis zur Flaschenabfüllung in großen Eichenholzfässern und Barriquefässern.

Reifepotential: 10-15 Jahre

Farbe: Die dunkle rubinrote Farbe erinnert an reife Sauerkirschen mit zarten bräunlichen Nuancen.

Bouquet: Das Bouquet ist sehr komplex, in voller Entwicklung erinnert es an Waldfrüchte, Tabak, Sauerkirschen und ausgeprägte Gewürze, im Hintergrund sind dunkle Schokolade und Trüffel erkennbar.

Geschmack: Der Wein ist von ausgesprochen komplexem Geschmack, in dem sich die reiche Struktur des Cabernet, der samtige Geschmack des Merlot, der reife fruchtige Geschmack des Shiraz und der verspielte und saftige Geschmack des Refošk hervorragend miteinander verbinden

Übereinstimmungen mit den Speisen: Wir empfehlen ihn zu rotem Fleisch, Wild und Speisen mit Trüffeln. 

Gelegenheiten: Geschenke, Festlichkeiten

Serviertemperatur: 16–18 °C